Thực phẩm nào có tác dụng ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ ở người cao tuổi hiệu quả nhất?

0
50

Nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung thành phần chống oxy hóa vào chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa hiệu quả chứng sa sút trí tuệ ở người cao tuổi (Nguồn: adobe stock)

Số lượng bệnh nhân mắc chứng sa sút trí tuệ (Alzheimer) ngày càng gia tăng, theo kết quả khảo sát được công bố bởi Hiệp hội Bệnh Alzheimer Quốc tế, ở Trung Quốc, cứ 20 người trên 65 tuổi sẽ có 1 người mắc bệnh sa sút trí tuệ, đặt Trung Quốc vào vị trí đứng đầu thế giới về số lượng bệnh nhân Alzheimer, cần phải cảnh giác cao độ. 

Mặc dù hiện tại chưa có loại thuốc nào có thể chữa trị bệnh sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi, nhưng có nhiều phương pháp ngừa bệnh được đề xuất dựa trên nghiên cứu khoa học.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung thành phần chống oxy hóa vào chế độ ăn uống của người cao tuổi có thể hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh sa sút trí tuệ. Bởi vì thành phần chống oxy hóa có thể bảo vệ hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật hiệu quả, chống lại các gốc tự do và làm giảm quá trình lão hóa. Nếu chúng ta có thể tiêu thụ đủ lượng chất chống oxy hóa hàng ngày thông qua chế độ ăn uống, nó sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường sức khỏe.

Một nghiên cứu của Đại học Ulm ở Đức cũng đã phát hiện ra rằng nồng độ chất chống oxy hóa như vitamin C và β-caroten trong máu của những người mắc bệnh Alzheimer thường thấp hơn đáng kể, do đó việc thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Chất chống oxy hóa như vitamin B, C, E và các chất chống oxy hóa khác như β-caroten được coi là chất tốt nhất để ngăn chặn bệnh sa sút trí tuệ và loại bỏ gốc tự do trong cơ thể. Ăn một lượng đủ các thực phẩm tự nhiên giàu chất chống oxy hóa mỗi ngày có thể giúp bạn sống lâu trên 100 tuổi mà không bị mất trí tuệ.

Thực phẩm tự nhiên giàu chất chống oxy hóa

1. Ức gà

Trong số tất cả các bộ phận của thịt gà, chỉ có ức gà chứa nhiều carnosine, có tác dụng chống oxy hóa.

2. Hạt óc chó

Các nhà nghiên cứu ở Mỹ chỉ ra rằng, hạt óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa (axit béo omega-3), đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa suy giảm chức năng não, giảm nguy cơ mắc bệnh sa sút trí tuệ.

3. Quế

Thêm 1 thìa cà phê bột quế hoặc quế khô khi nấu ăn có thể giúp ngăn chặn việc sản xuất protein trong não gây mất trí nhớ.

4. Cà rốt

 

p2490122a276824136 ss
Cà rốt có khả năng bảo vệ thị lực và giảm nguy cơ mắc chứng suy giảm trí tuệ (Nguồn: adobe stock)

Khi cơ thể thiếu vitamin A, β-carotene có thể chuyển hóa thành vitamin A và có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ thị lực. Việc bảo vệ thị lực có thể giảm nguy cơ mắc chứng Alzheimer lên đến 63%.

5. Cà chua

Cà chua chứa lượng lớn lycopene, có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ.

6. Táo 

Thường xuyên ăn táo có thể tạo ra một hợp chất trong não, cải thiện khả năng ghi nhớ, học tập, tâm trạng và khả năng vận động cơ của con người. Một nghiên cứu cho thấy vỏ táo rất giàu chất chống oxy hóa quercetin, có thể giúp bảo vệ trí nhớ bằng cách ngăn ngừa tổn thương mô não liên quan đến các bệnh thoái hóa như bệnh Alzheimer.

7. Bông cải xanh

p2490132a461662042 ss
Bông cải xanh có khả năng chống oxi hóa mạnh mẽ, rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ (Nguồn: adobe stock)

Bông cải xanh được công nhận là thực phẩm tốt cho sức khỏe, chứa hơn 200 chất phytochemical chống oxy hóa, có khả năng chống oxy hóa rất mạnh và có tác dụng chống lại bệnh Alzheimer.

8. Giá đỗ

Giá đỗ rất giàu chất phytochemical có khả năng chống oxy hóa và giải độc mạnh mẽ.

9. Cá

Các nhà khoa học tại Đại học California, Los Angeles đã phát hiện rằng người có nồng độ omega-3 thấp trong máu dễ mắc chứng co rút não, và kết quả kiểm tra trí nhớ của họ kém hơn. Cá (đặc biệt là cá biển) giàu omega-3, một loại axit béo không bão hòa giúp giảm viêm nhiễm và bảo vệ tế bào não.

10. Đậu phộng

Đậu phộng là loại hạt giàu dưỡng chất, có khả năng chống lão hóa, cải thiện trí nhớ và trì hoãn tình trạng suy giảm trí não.

11. Hạt kê

Hạt kê rất giàu vitamin B1, B2 và một lượng lớn tryptophan, axit glutamic rất có lợi cho não.

12. Rau chân vịt

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng flavonoid có thể trì hoãn sự hình thành các mảng beta-amyloid liên quan đến bệnh Alzheimer. Rau chân vịt chứa ít nhất 15 loại flavonoid khác nhau, thường xuyên ăn rau chân vịt có thể làm giảm tình trạng suy giảm trí nhớ.

13. Hạnh nhân

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin E cho những người mắc bệnh cao huyết áp có thể giảm nguy cơ mắc chứng suy giảm nhận thức. Hạnh nhân giàu vitamin E, giúp cải thiện sức khỏe mạch máu.

14. Hoa hiên vàng

Hoa hiên vàng có thể được coi là một loại “thực phẩm bổ não”, giàu vitamin A, B, C, D, chất béo thực vật, 16 loại axit amin và nhiều nguyên tố vi lượng khác.

Lan Chi biên dịch

Nguồn: Secretchina (Gia Huệ)

Xem thêm

Vạn Điều Hay

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here