Cách phân biệt tinh bột nghệ thật – giả
5 (100%) 1 vote

Trên thị trường hiện đang bán rất nhiều các sản phẩm tinh bột nghệ với bao bì và nhãn mác và nguồn gốc không rõ ràng. Điều này rất có thể tạo điều kiện cho hàng giả, hàng kém chất lượng trà trộn vào thị trường. Sử dụng những sản phẩm này không những không đem lại lợi ích về sức khỏe mà còn dẫn đến những ảnh hưởng xấu. Có thể dẫn đên ngộ độc nếu dùng với số lượng lớn.

Tinh bột nghệ thật và tinh bột nghệ giả

Tinh bột nghệ thậtTinh bột nghệ giả
Được chiết suất từ nghệ tươiBị trộn các tạp chất và các loại bột rẻ tiền khác
Không chứa tạp chất, độ mịn và hàm lượng curcumin caoHàm lượng curcumin thấp.
Có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không gây nóng, mụn nhọt, vàng da..Chứa tạp chất có thể gây hại cho sức khỏe

Cách phân biệt tinh bột nghệ thật – giả

Phân biệt bằng cảm quan

Màu sắc:

  • Tinh bột nghệ thật: có màu vàng tươi. Cả tinh bột nghệ vàng và đỏ đều có cùng màu.
  • Tinh bột nghệ giả: có màu vàng đục hoặc vàng cam.

Mùi vị:

  • Tinh bột nghệ thật: Có mùi thơi nhẹ và vị hơi chát. Không hề có vị đắng và hăng của nghệ.
  • Tinh bột nghệ giả: Có thể có vị đắng hoặc mùi lạ như mùi bột sắn..

Trạng thái:

  • Tinh bột nghệ thật: Tơi xốp và mịn. Không bị vón cục.
  • Tinh bột nghệ giả: Có thể bị vón cục lại.
Một vài mẹo thử tinh bột nghệ

Với nước giặt: Pha một chút tinh tinh bột nghệ với nước giặt. Nếu thấy hôn hợp tạo ra có màu đỏ bầm ( hơi nâu ) thì đó là tinh bột nghệ thật.

 

Với lòng đỏ trứng gà và chanh: Pha tinh bột nghệ với lòng đỏ trứng gà, nếu là tinh bột nghệ thật sẽ chuyển sang màu vàng cam. Sau đó vắt một ít nước chanh vào hỗn hợp tinh bột nghệ thật sẽ chuyển lại thành màu vàng tươi.

Tham khảo thêm hai dòng sản phẩm tinh bột nghệ dạng sữa và dung dịch. Dễ dàng pha chế và thưởng thức. Sữa nghệ Hera và Nano Curcumin Formula 1.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here